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  • 如何品嘗醬香型白酒

    如何品醬香型白酒一般情況下，見到一瓶醬香型白酒，采取開封驗(yàn)其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個(gè)步驟。開封驗(yàn)其真，主要是打開包裝后，就初步可以鑒別是酒還是水，是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：740

  • 醬香型和濃香型白酒的特點(diǎn)

    醬香型白酒的特點(diǎn)：醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型，因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名，如中國(guó)沈酒醬香。此香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：755

  • 政府助力瀘酒國(guó)際化 瀘州老窖將開拓歐洲市場(chǎng)

    近日，中共瀘州市委書記蔣輔義，市委副書記、市長(zhǎng)劉強(qiáng)會(huì)見了英國(guó)比爾城堡家族集團(tuán)有限公司歐斯曼子爵一行，雙方就如何幫助瀘州老窖拓展歐洲白酒市場(chǎng)進(jìn)行座談。上月初，蔣輔義率瀘州代表團(tuán)赴英國(guó)考察，在倫敦期間，瀘州老窖集團(tuán)和英國(guó)比爾...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：735

  • 堅(jiān)決不喝酒精勾兌酒

    中國(guó)十三億人中唯一的國(guó)際釀酒大師、中國(guó)酒圣、中國(guó)酒壇泰斗、國(guó)家非物質(zhì)文化傳承人賴高淮呼吁：從今天起，堅(jiān)決不喝酒精勾兌的酒！大師的選擇，鐵肩擔(dān)道義！原漿酒主要用以區(qū)別勾兌酒，勾兌酒泛指食用酒精加香精調(diào)制的酒，行業(yè)稱液態(tài)白酒...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：728

  • 有好水的地方出好酒

    一方水土養(yǎng)一方人，一條河流出一方好酒，所謂好山好水出好酒，這是業(yè)界的共識(shí)。而且，無論是中國(guó)八大名酒，還是十七大名酒，抑或是地方名酒，一般都出現(xiàn)在長(zhǎng)江、淮河、赤水河流域。那么，水在白酒釀造中究竟發(fā)揮多大作用呢？
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：735

  • 酒 是有生命的

    酒，是有生命的。 選自：藝術(shù)名酒館 釀造酒的原料是有生命的有機(jī)作物， 釀造過程中有各種有生命的微生物元素， 在時(shí)間與
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：1260

  • 白酒行業(yè)復(fù)蘇 中高端酒迎來漲價(jià)潮

    經(jīng)歷了三年調(diào)整期，白酒行業(yè)迎來復(fù)蘇，今年回暖跡象愈發(fā)明顯。中高端白酒迎漲價(jià)潮在業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)暖的同時(shí)，白酒價(jià)格也漸呈上漲趨勢(shì)。隨著中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)傳統(tǒng)白酒銷售旺季臨近，白酒企業(yè)紛紛開啟漲價(jià)模式。
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：1017

  • 向林老窖教你如何鑒別純糧酒

    一、純糧食白酒是將糧食蒸熟后加入酒曲，發(fā)酵后經(jīng)高溫蒸餾后產(chǎn)生白酒，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，被稱為傳統(tǒng)工藝白酒。勾兌酒行話講叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種，糧食釀造酒精和高純度的化工產(chǎn)食用酒精，化工產(chǎn)...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：694

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮主講技能培訓(xùn)會(huì)

    2016年12月5日，中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮于中國(guó)沈酒第一生產(chǎn)基地開展技能培訓(xùn)會(huì)。并親自為眾人主講專業(yè)知識(shí)。 此次培訓(xùn)會(huì)主要面向中國(guó)沈酒集團(tuán)生產(chǎn)、技術(shù)、銷售、財(cái)務(wù)等負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行講授。
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：992

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)副總裁沈連當(dāng)選敘永縣人大代表

    中國(guó)沈酒集團(tuán)副總裁沈連，于2016年當(dāng)選四川省瀘州市敘永縣人大代表。據(jù)了解，在工作中，她秉承兢兢業(yè)業(yè)的工作精神一絲不茍敬業(yè)奉獻(xiàn)。不僅有條不紊的實(shí)施本職工作，更師從唯一華人國(guó)際釀酒大師賴高淮，跟隨其學(xué)習(xí)釀酒技藝，認(rèn)真勤懇。...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：791

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮精益求精 感動(dòng)沈酒人

    2016年12月3日，中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮不顧冬日嚴(yán)寒，依舊堅(jiān)持準(zhǔn)時(shí)到達(dá)中國(guó)沈酒第一生產(chǎn)基地指導(dǎo)各方工作。他首先前往生產(chǎn)區(qū)域，對(duì)釀酒生產(chǎn)工具材質(zhì)、尺寸、工藝進(jìn)行了仔細(xì)的核對(duì)并提出修改要求。強(qiáng)調(diào)需持續(xù)做到生產(chǎn)環(huán)節(jié)
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：818

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮親制新白酒 引領(lǐng)年輕新風(fēng)尚

    2016年12月2日，中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮于沈酒生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)查看生產(chǎn)狀況，指導(dǎo)古法釀造技改工作。 隨后，賴高淮前往技術(shù)區(qū)域進(jìn)行新產(chǎn)品勾
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：682

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)參加瀘州市民營(yíng)企業(yè)代表座談會(huì)

    2016年12月1日，中國(guó)沈酒集團(tuán)副總裁沈連作為我司代表出席參加瀘州市民營(yíng)企業(yè)代表座談會(huì)。此次座談會(huì)由瀘州市民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦主辦。共計(jì)十多家瀘州優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)代表參會(huì)。本次座談會(huì)由劉強(qiáng)市長(zhǎng)委托瀘州市工商局局長(zhǎng)沈懷榮主持，組織...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：842

  • 敘永縣唐杰縣長(zhǎng)調(diào)研中國(guó)沈酒第四基地

    近日，四川省瀘州市敘永縣縣長(zhǎng)唐杰前往中國(guó)沈酒集團(tuán)第四基地調(diào)研。敘永縣國(guó)土資源局及向林鎮(zhèn)政府等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同。唐杰縣長(zhǎng)主要針對(duì)中國(guó)沈酒集團(tuán)第四基地技改擴(kuò)建工程進(jìn)度及發(fā)展方向進(jìn)行詳細(xì)了解。中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林為其進(jìn)行了細(xì)致講...
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  • 瀘州市政府何紹明副市長(zhǎng)一行調(diào)研中國(guó)沈酒第四基地及中國(guó)沈酒希望...

    2016年11月30日，四川省瀘州市何紹明副市長(zhǎng)一行前往中國(guó)沈酒集團(tuán)第四生產(chǎn)基地，及中國(guó)沈酒希望學(xué)校進(jìn)行調(diào)研，瀘州市政府副秘書長(zhǎng)黃意奎、敘永縣副縣長(zhǎng)石磊、向林鎮(zhèn)書記畢猛、向林鎮(zhèn)長(zhǎng)王科等一行陪同。對(duì)于正在技改擴(kuò)建的第四基地...
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  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)員工好福利 感恩中國(guó)行張家界之旅“酒會(huì)玩”

    秋末初冬，正是出游的好時(shí)節(jié)。中國(guó)沈酒集團(tuán)感念員工辛勤工作，特送上張家界湘西風(fēng)情之行。放下手頭的工作，拿起行李，中國(guó)沈酒集團(tuán)員工們開心的踏上了旅途。第一站便是前往沈從文筆下的邊城——鳳凰古城。這座于湖南省湘西土家族苗族自治...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：1013

  • 瀘州沈鴻林：儒商底蘊(yùn)搏酒海

    中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林練習(xí)書法在歷經(jīng)改革開放三十年風(fēng)云變幻后的今天，大浪淘沙，產(chǎn)業(yè)和資本市場(chǎng)日益壯大，市場(chǎng)配置資源的功能更加完善。特別是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，內(nèi)資和外資、國(guó)有和民營(yíng)同舟共濟(jì)，中...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：647

  • 首屆國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化藝術(shù)活動(dòng)在瀘州開幕

    昨（9）日(農(nóng)歷九月初九重陽節(jié))首屆國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化藝術(shù)活動(dòng)于瀘州開幕。 活動(dòng)盛大開幕 此次活動(dòng)由國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化博物館主辦，中國(guó)沈酒玖
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：686

  • 中國(guó)白酒非遺文化首位傳承大師賴高淮開館收徒

    中國(guó)民生經(jīng)濟(jì)網(wǎng)10月9日四川瀘州現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道（向軍肖莉）國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化博物館開館暨中國(guó)白酒非遺文化首位傳承人賴高淮收徒儀式在瀘州市隆重舉行。10月9日上午10點(diǎn)許，國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化博物館開館暨中國(guó)白酒
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  • 瀘州沈鴻林：儒商底蘊(yùn)搏酒海

    中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林練習(xí)書法在歷經(jīng)改革開放三十年風(fēng)云變幻后的今天，大浪淘沙，產(chǎn)業(yè)和資本市場(chǎng)日益壯大，市場(chǎng)配置資源的功能更加完善。特別是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，內(nèi)資和外資、國(guó)有和民營(yíng)同舟共濟(jì)，中...
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