歲月無情酒有情，巨匠賴高淮與中國沈酒麾下“賴門入室弟子”的故事

何謂高風(fēng)亮節(jié)？一生追逐白酒最高境界，淡泊名利，“傳道授業(yè)解惑”不論出身，只看抱負(fù)與德行，終是桃李滿天下……這是在中國沈酒集團(tuán)工作的“賴門弟子”對賴公的評價(jià)。

▲沈子國酒莊“賴高淮酒文化博物館”內(nèi)，賴公畫像高懸

賴高淮完全當(dāng)?shù)闷稹跋壬倍帧Ｋ剿?00萬字筆記，為中國釀酒史上第一份文字資料；逾160萬字的專著和論文，是傳統(tǒng)釀酒工業(yè)現(xiàn)代化，不可或缺的寶貴財(cái)富。

他是一位“好老師”，生平熱衷傳道授業(yè)，曾不留余力地在全國范圍內(nèi)推廣“人工培養(yǎng)窖泥”技術(shù)，為濃香型白酒行業(yè)的高速發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)，如今的濃香型酒企大都是“賴公學(xué)生”。

▲賴門入室弟子、中國沈酒集團(tuán)董事長沈鴻林（左）與恩師賴高淮（右）研討白酒技藝

▲賴高淮大師（左三）、賴高淮夫人鐘永華（右二）、賴門入室弟子沈鴻林（左二）、賴門入室弟子楊玲麟（左一）、賴門入室弟子沈連（右一）

▲賴高淮大師（左）與賴門入室弟子楊磊（右）

▲賴高淮大師（中）指導(dǎo)賴門入室弟子楊磊（右）、沈元勇（左）釀酒技藝

“賴門入室弟子”——與其說是一份榮譽(yù)、一個(gè)名頭，更不如說是一份責(zé)任，一份“匠心”擔(dān)當(dāng)。進(jìn)入新世紀(jì)，賴高淮大師在經(jīng)過深思熟慮，以及對中國沈酒集團(tuán)數(shù)位在職人員進(jìn)行多番考驗(yàn)后，決定再收一批優(yōu)秀釀酒人成為“賴門入室弟子”。

收徒儀式在中國沈酒集團(tuán)旗下沈子國酒莊舉行，沈酒坊第21代傳人、中國名酒大師、中國沉香白酒泰斗沈榮柄，白酒大師沈怡方、栗永清、白希智、賴登燡、鄒祖貴、沈才洪、李克明、胡義明、楊官榮、鐘杰、沈毅等白酒精英，與在場約400多位嘉賓一起，共同見證了這一重要時(shí)刻。

▲拜師儀式上，賴門入室弟子、中國沈酒集團(tuán)董事長沈鴻林（左一）與賴門入室弟子、中國沈酒集團(tuán)常務(wù)副董事長楊玲麟（左二）向恩師賴高淮（右一）敬茶

此番收徒，中國沈酒集團(tuán)共有6人成為賴高淮的“賴門入室弟子”，他們分別是集團(tuán)董事長沈鴻林、集團(tuán)常務(wù)副董事長楊玲麟、集團(tuán)總經(jīng)理沈連、集團(tuán)副總經(jīng)理?xiàng)罾?、沈酒玖集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理?xiàng)罾琛⒓瘓F(tuán)生產(chǎn)廠長沈元勇，都是浸淫白酒多年、苦心孤詣的“釀酒匠人”，至此，賴公一生16位入室弟子，沈酒獨(dú)占近“半壁江山”。

師徒相授，薪火相傳；日復(fù)一日，精進(jìn)自然，在探索白酒釀造更高境界的道路上，中國沈酒麾下賴門弟子們從未懈怠半刻。賴公與弟子沈鴻林合著的《中國白酒》一書，凝聚了一生的心血；與弟子沈鴻林、弟子楊磊合著的《中國瀘酒》一書，則匯集了對瀘州白酒的感悟與感情。

2017年，賴門入室弟子中的沈鴻林、楊磊等6人，更是與師父同心，在同為白酒大師的沈榮柄、沈怡方指導(dǎo)下，共同研發(fā)出了中國白酒第十三種香型——“沉香”型白酒，并獲得了國家發(fā)明zhuanli，這令賴?yán)媳陡行牢俊?/span>

當(dāng)傾囊相授、傳道授業(yè)的“良師”，邂逅尊師重道、潛心向?qū)W的“孝徒”，必將傳為一段佳話：為報(bào)師恩，中國沈酒6名入室弟子一致商議通過，為賴高淮大師建立了一座“賴高淮酒文化博物館”，這也是我國第一座為釀酒大師建造的個(gè)人博物館，里面儲藏了賴公的大量手稿、著作，及榮譽(yù)證書（勛章）……博物館中，為賴公塑造的一尊等身銅像，多年來始終矗立在大廳，就像慈祥的爺爺，看著自己心愛的兒孫一般。

2023年4月20日，沈酒的恩師賴公永遠(yuǎn)離開了他所熱愛的這個(gè)世界，也永遠(yuǎn)離開了摯愛他的沈酒徒弟們，駕鶴西去。然大江東去，師父的“釀酒匠心”則如濤聲一般不絕于耳，時(shí)刻提醒賴門弟子“勿忘酒業(yè)”。

歲月無情，酒牽一生；中國沈酒麾下“賴門入室弟子”定會不負(fù)師恩，永攀高峰，以告慰師父在天之靈。“賴門弟子”，揮淚恭送賴公！